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Ocean Kissed Mango Lassi

StillzeitJodOmega-3

Jod ist in der Stillzeit einer der kritischsten Nährstoffe und pflanzlich schwer zu decken. Nori-Flocken bringen eine Meeresnote in diesen cremigen Mango-Lassi, der Mama und Kleinkind gleichermaßen schmeckt.

Rezeptkarte Ocean Kissed Mango Lassi von Derya Prempeh
Für wen? Für Mama und ab dem Kleinkindalter in kleinen Mengen. Für Kinder die Nori-Flocken ganz weglassen und nur eine halbe Portion geben, der Jodgehalt in Algen schwankt stark.

Zutaten

  • 100 g Seidentofu
  • 1 Mango
  • 1 Medjool Dattel
  • 1 EL weißes Mandelmus
  • 1 TL Leinöl
  • 1/2 TL Ingwer gemahlen
  • 120 g Kokosjoghurt
  • 1/2 TL Nori-Flocken oder nach Bedarf
  • 1/2 Cup Quellwasser oder angereicherte Pflanzenmilch

Zubereitung

  1. Gib alle Zutaten in einen Mixer und püriere, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

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Nori-Flocken enthalten Jod, aber der Gehalt schwankt je nach Alge und Ernte stark. Ein definiertes Jod-Präparat macht die Versorgung in der Stillzeit planbar. Das Leinöl liefert etwas ALA-Omega-3, die direkte DHA-Quelle bleibt das Algenöl.

Jod

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Nahrungsergänzung ersetzt keine ausgewogene Ernährung. In Schwangerschaft, Stillzeit und im Kleinkindalter bitte Dosierung und Eignung mit deiner Hebamme oder Kinderärztin abklären.